Cerrar Registrarse

5
May

Puré de castañas

Publicado por Hilda el 5 de Mayo de 2010 a las 09:33 pm

Ingredientes
1/2 kg. de castañas peladas
2 tazas de leche
2 hojas de laurel
1 ramita de apio
50 grs. de mantequilla
1 barrita de chocolate (opcional)
Sal y pimienta: 1 pizca
Preparación
Remojar las castañas peladas y sin piel durante toda la noche en agua fría.
Al otro día escurrirlas. Aparte calentar la leche con las hojas de laurel y el apio. Al hervir [...]

10
Abr

Ensalada de palta

Publicado por Hilda el 10 de Abril de 2010 a las 06:03 pm

Ya vimos las múltiples propiedades de la palta, y dimos algunas recetas como la de paltas rellenas, canapés de paltas y sopa de paltas. En esta oportunidad les damos una receta simple pero muy nutritiva: una ensalada donde las palatas son el ingrediente principal.
Ingredientes
(Para 4 personas)
3 paltas
1 morrón o pimiento
1 cebolla
1 pepino
1 diente de ajo [...]

31
Mar

Puré de plátano

Publicado por Hilda el 31 de Marzo de 2010 a las 08:55 pm

Ingredientes
4 plátanos hervidos sin cáscara
50 grs. de mantequilla
1/2 taza de azúcar negra
1/2 tacita de ron
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar y luego mezclarlo con las bananas sin cáscara, hervidas y pisadas.
Servirlas decoradas con dulce de leche o chocolate derretido.

24
Mar

Mayonesa caliente

Publicado por Hilda el 24 de Marzo de 2010 a las 12:10 pm

Es una variedad de mayonesa que debe consumirse apenas hecha. Es muy sabrosa para acompañar platos de arroz.
Preparacion:
Colocar en un bol tres yemas de huevo, agregándole aceite en forma de hilo hasta que tome consistencia. Colocar el bol a baño de María, o sea el bol dentro de una olla con agua, y continuar batiendo [...]

20
Feb

Crema de calabaza

Publicado por Hilda el 20 de Febrero de 2010 a las 11:33 am

Esta crema de calabaza es muy rica para mezclar con tallarines o con arroz, y muy fácil de preparar.
Se pone a hervir una calabaza mediana cortada en trozos, en una olla con agua y sal. Cuando esté blanda (aproximadamente 15 minutos) retirar, dejar enfriar y hacer un puré, con la pulpa. Condimentar con sal y [...]

Gestionado con WordPress

Vegetomania forma parte de la red InicioGlobalPrivacidadContactoPublicidad