Ingredientes
1Kg de verduras mezcladas (cebolla, apio, zanahorias, puerro, perejil y algunos dientes de ajo sin pelar), 2 hojas de laurel, ½ cucharada de pimienta, 1 rama de tomillo, la corteza de un limón (opcional).
Comentarios
Si se quiere una caldo más oscuro y sabroso se pueden añadir champiñones. Tambií©n se pueden utilizar otras verduras, a gusto […]

Ingredientes
Hojas verdes de lechuga troceadas
un huevo crudo
harina
un sobre royal
ajo
perejil
sal
Comentarios
Si queda espeso se añade leche y si queda líquido se añade más harina
Pasos
Se trocean las hojas de lechuga y se mezclan con todos los ingredientes. Se bate todo y con la cantidad de una cuchara se van friendo en aceite muy caliente.
Enviada por: Numabe.

Ingredientes
Champiñones
Calabacín
Berenjena
Tomate
Salsa:
2 yogures
una cucharada de mostaza
un poco de tabasco
aceite de oliva.
Comentarios
Se puede dejar parte de la piel del calabacín. Se pueden añadir 3 cucharadas de caldo de verduras a la salsa. Si se utilizan brochetas de madera, mojarlas antes con agua fría para que no se quemen.
Pasos
Lavar y cortar del mismo tamaño aproximadamente todos los […]

Ingredientes
3 berenjenas
cerveza
harina
aceite de oliva
sal
miel
Pasos
Quitar la piel de las berenjenas y cortarlas en tiras,como las patatas fritas un grosor mas o menos de un dedo,ponerle sal, sumergirlas en cerveza y enharinar, freir en la sartén, una vez esten todas sacadas ponerlas bien separadas para poder echarle miel por encima.servir templado.Exquisito si va acompañado de vino blanco.
Enviada […]

Ingredientes
Para 4 personas:
4 berenjenas medianas
Aceite
Perejil
Zumo de limón
Sal y pimienta
Comentarios
La berenjena está considerada como alimento alcalinizante y es muy rica en vitaminas y fibras. Se puede considerar como fruta, verdura o vaina.
Pasos
Pelar las berenjenas y partirlas en dos a lo largo. Salarlas y dejarlas en un plato durante una hora para que suelten el agua.
Secarlas […]