Ingredientes
(Para cuatro personas)
2 tazas de arroz integral hervido
50 grs. de aceitunas verdes
4 cucharadas de mayonesa
2 ajíes en tiritas
2 dientes de ajo machacados
1 rama de apio trozada
1 lata de choclo (maíz) en granos y una de arvejas
Sal y pimienta: 1 cucharadita
Preparación
Mezclar en una ensaladera todos los ingredientes y servir frío.

Ingredientes
3 litros de leche
1 pote de crema de leche
Sal y pimienta: 1 cucharadita
Preparación
Se entibia la leche sobre el fuego. Se retira y se la deja en un lugar templado por dos horas. luego se entibia de nuevo y se deja reposar fuera de la heladera hasta el otro día.
Cuando la veamos comprobaremos que se ha […]

Ingredientes
Masa:
300 grs. de harina
120 grs. de manteca
1 huevo
1 pizca de sal
Agua: cant. necesaria
Relleno:
2 atados de acelga
2 atados de espinacas
1 huevo duro
50 grs. de manteca
2 cucharadas de queso rallado
1 cebolla
1 muzzarella en daditos
1 diente de ajo
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Aceite para freír.
Preparación
Colocar la harina en forma de corona. Disponer en el centro, la manteca, […]

Ingredientes
6 berenjenas
1 lata de champignones
20 grs. de queso muzzarella en fetas
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
2 dientes de ajo machacados y dorados
Preparación
Quitrales la piel a la berenjenas y cortarlas por la mitad, a lo largo. Colocarlas en sal durante una hora. Lavarlas bien, secarlas y freírlas en aceite, cinco minutos de cada […]

Ingredientes
6 pimientos
1/4 kg. de judías verdes o chauchas
1 taza de salsa blanca espesa
1 cebolla en aritos deorada en aceite
3 dientes de ajo machacados y dorados
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Para los pimientos sobre una fuente de mesa, sacarles una tapita, y dejar el centro limpio. Rellenar con las judías verdes hervidas y cortadas en juliana, mezcladas […]