Ingredientes 2 cabezas de apio, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2,25 litros de agua, perejil. Comentarios Como base para platos más “fuertes”. Pasos Limpiar y preparar las verduras. Hervirlas troceadas durante 30 minutos. Dejar enfriar, hacer un puré y pasar con un tamiz. Aprovechar sólo el caldo y conservar en la nevera con cierre hermético. Enviada [...]

Ingredientes 1Kg de verduras mezcladas (cebolla, apio, zanahorias, puerro, perejil y algunos dientes de ajo sin pelar), 2 hojas de laurel, ½ cucharada de pimienta, 1 rama de tomillo, la corteza de un limón (opcional). Comentarios Si se quiere una caldo más oscuro y sabroso se pueden añadir champiñones. Tambií©n se pueden utilizar otras verduras, [...]

Ingredientes Hojas verdes de lechuga troceadas un huevo crudo harina un sobre royal ajo perejil sal Comentarios Si queda espeso se añade leche y si queda líquido se añade más harina Pasos Se trocean las hojas de lechuga y se mezclan con todos los ingredientes. Se bate todo y con la cantidad de una cuchara [...]

Ingredientes Champiñones Calabacín Berenjena Tomate Salsa: 2 yogures una cucharada de mostaza un poco de tabasco aceite de oliva. Comentarios Se puede dejar parte de la piel del calabacín. Se pueden añadir 3 cucharadas de caldo de verduras a la salsa. Si se utilizan brochetas de madera, mojarlas antes con agua fría para que no [...]

Ingredientes 3 berenjenas cerveza harina aceite de oliva sal miel Pasos Quitar la piel de las berenjenas y cortarlas en tiras,como las patatas fritas un grosor mas o menos de un dedo,ponerle sal, sumergirlas en cerveza y enharinar, freir en la sartén, una vez esten todas sacadas ponerlas bien separadas para poder echarle miel por [...]