Ingredientes
Medio kg. de arroz,
un bote de 200 gramos de judías verdes,
un bote de guisantes de 150 gramos,
dos pimientos rojos asados,
dos huevos cocidos,
dos remolachas cocidas (o de lata),
aceitunas negras,
apio.
Pasos
Se cuece el arroz durante un cuarto de hora aproximadamente, en abundante agua, con sal y un chorrito de vinagre. A continuación se lava en el grifo del […]

Ingredientes
Endibias Cebollas Una cuchara (de postre) de aceto balsámico de Módena Dos cucharas(de postre) de azúcar moreno Un poco de aceite
Pasos
Cortar las cebollas en aros y freír en una sartén con dos cucharadas grandes de aceite. Cuando estén doradas, retirar y poner las endibias, cortadas o deshojadas. Freír unos minutos y retirar. Echar el azúcar […]

Ingredientes
1/2 kg de patatas
Champiñones
100 gr Queso gruyere
Nuez moscada
Huevo
Pan rallado
Aceite
Pasos
Se cocen las patatas, y se hace un puré, le añadimos los champiñones fritos, el queso y la nuez moscada. Pasamos por huevo y pan rallado.
Enviada por: Encarni.

Ingredientes
1 litro de Leche de Soja
40 Gr. Aceite de Oliva
40 Gr. Harina
2 Huevos Duros
250 Gr Champiñones
Pan Rallado
1 Huevo
Comentarios
Los champiñones se pueden usar de lata, pero es preferible comprarlos frescos, picarlos e introducirlos 3 minutos al microondas (o algo más si es necesario) quedan cocinados como si estuvieran al vapor.
Pasos
En una cazuela ponemos la leche […]

Ingredientes
(Para 2 personas)
1 pepino de tamaño grande o 2 pequeños
3 yogures naturales
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de eneldo (preferiblemente fresco)
1 cucharada sopera de menta seca.
una pizca de aceita de oliva
una pizca de sal.
Comentarios
Tiempo de preparación: 10 minutos. Se puede comer acompañado de pan de pita o como acompañamiento a otros platos.
Pasos
Poner el yogur […]