Ingredientes
6 huevos
50 grs. de aceitunas
1 morrón
3 cucharadas de mayonesa
Preparación
Se hierven los huevos durante 6 minutos. Se pelan y se cortan por la mitad, a lo largo, para que cada parte pueda pararse. Se le quitan las yemas, se las pisa con un tenedor, y se las mezcla con las aceitunas y el morrón, finamente picados. […]

Ingredientes
Medias lunas:12
Queso mantecoso: medio kilo
Cebolla:1
Yemas:2
Pimentón dulce: 1 cucharadita
Sal y pimienta: cantidad necesaria
Manteca:100 grs.
Preparación
Cortar las medias lunas por la mitad.
En un bol se coloca el queso, la cebolla rallada y dorada, las yemas, la manteca, el pimentón, la sal y la pimienta. Se mezcla y con esa preparación se rellenan las medialunas. Hornear en horno caliente […]

Ingredientes
8 alcauciles
1 limón
1 cucharada de manteca
1/2 cebolla
1/4 de ají picado
1/2 lata de choclo
1 huevo
Sal y pimienta, a gusto
Ingredientes para la salsa
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
1/2 ají
2 tomates
Sal y pimienta: cantidad necesaria
1 cucharadita de conserva de tomate
orégano y laurel
4 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita de maicena
Preparación
Limpiar los alcauciles y rociar con el jugo de limón. Cocinar […]

Ingredientes
200 grs. de harina
100 grs. de manteca
2 yemas
Sal: una cucharadita
Polvo de hornear: una cucharadita
Relleno:
1/2 Kg. de espinacas cocidas
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
2 zanahorias cocidas picadas
1 hoja de laurel
50 grs. de aceitunas verdes
1/4 kg. de queso rallado
3 huevos
1 pocillo de aceite
50 grs. de manteca
Preparación del relleno:
Dorar en aceite y manteca los ajos, la cebolla […]

Ingredientes
1 patata
1 vaso de leche
2 dientes de ajo
Sal
Pasos
Se pone la leche a calentar en un cazo. Se corta la patata pelada en rodajas finas y se echa al cazo. Se pelan los dientes de ajo, y se echan enteros al cazo. Añadir sal.
Cuando la patata esté blanda, se bate todo hasta obtener el puré.
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