Ingredientes
2 latas de arvejas frescas o 1/2 kg. de arvejas naturales hervidas. (Las arvejas son también conocidas como guisantes)
1 morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 zanahorias
4 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Añadir el ajo machacado los morrones en tiritas y la [...]

Ingredientes
5 calabacines (zapallitos) medianos
1 cebolla grande
30 grs. de mantequilla
1/2 litro de agua
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
1/4 taza de queso rallado (opcional)
Preparación
Derretir la mantequilla en una cacerola o en sartén profunda. Agregar la cebolla y los calabacines cortaditos (previamente lavados) y dorarlos por tres minutos, revolviendo. Agregar el agua, y cocinar cinco minutos más, [...]

Ingredientes
(Para 4 personas)
2 tomates
2 pepinos
1 pimiento
1 cebolla roja
150 grs. de queso blanco en cuadraditos
50 grs. de aceitunas negras
1 planta de lechuga (opcional)
Algunas hojas de perejil para decorar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino
Sal, pimienta negra y orégano, a gusto.
Preparación
Coratar en rodajas los tomates, los pepinos y el pimiento, previamente lavados. Agregar [...]

Ingredientes
(Para 6 personas)
2 zanahorias cocidas y cortadas en cuadraditos
2 huvos duros en rodajas
2 choclos (elotes) desgranados o 1 lata
50 grs. de aceitunas verdes
2 tomates en rodajas
1 planta de lechuga
1 cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
Sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y ketchup
Preparación
Colocar todos los ingredientes en una ensaladera, condimentar a gusto y mezclar.
Nota: Acompaña muy [...]

Ingredientes
1/2 kg. de harina 0000
80 grs. de mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de levadura
Leche tibia: cant. necesaria
1/2 kg. de dulce de membrillo
Preparación
Disolver la levadura en media taza de leche tibia, agregando una cucharada de harina y otra de azúcar. Revolver formando una pasta. Dejarla levar envuelta en una bolsa de nylon por espacio de [...]