Ingredientes
(Para 6 personas)
1 paquete de tallarines
2 atados de flrores de brócollis hervidas
5 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
1 morrón picado
1/2 taza de queso rallado
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de sal fina
1 pizca de pimienta
Preparación
Cocine los tallarines y colóquelos en una fuente.
Fría en una sartén, en el aceite, […]

Ingredientes
1 paquete de fideos soperos municiones
3 tomates pelados y cortados
2 huevos
1 taza de harina
1/4 kilo de queso fresco en tajadas finas
1 cebolla cortada en rodajas finas
80 grs. de manteca
3 cucharadas de queso rallado
Preparación
Cocinar en abundante agua con sal los fideos, escurrirlos. Mezclarlos con los huevos batidos y la harina. Colocarlos en una fuente para horno […]

Ingredientes
(Para 8 personas)
3/4 k. de tallarines
1 taza de salsa blanca
1/2 taza de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
100 grs. de maní picado
4 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de manteca derretida
Preparación
Cocinar en agua salada los tallarines, escurrir y colocar una parte de ellos, sobre una capa de salsa blanca, en una fuente de horno, […]

Ingredientes
1/2 kilo de fideos tallarines
3 tomates y 3 berenjenas, cortados en rodajas
Aceite, para freir
75 grs. de manteca
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Cocinar los fideos. Mientras tanto, poner a calentar el aceite y dorar las rodajas de berenjenas junto con los tomates. Condimentar a gusto.
Escurrir los fideos, saltear en 50 grs de manteca […]

Ingredientes
Masa:
1/2 k. de harina
2 huevos
2 cucharadas de aceite
Agua: cant. necesaria
Sal: a gusto
Relleno:
1 taza de arroz cocido
3/4 k. de ricotta
3 huevos
100 grs. de queso rallado
3 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
Orégano, sal y nuez moscada: a gusto
Preparación
Unir los ingredientes de la masa, separándola en dos partes, estirándola fina, sobre un papel, previamente […]