Ingredientes
1/2 kg. de harina
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
Agua: Cant. suficiente
Preparación
Mezclar la harina con la sal, y disponerla en forma de corona. Colocar el resto de los ingredientes en el centro, incorporando paulatinamente la harina y un poco de agua, para formar la masa. Amasar bastante hasta que quede bien lisa, y dejar […]

Ingredientes
De la masa:
200 grs. de harina
1 huevo
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta: a gusto
Agua: cant. necesaria
Del relleno:
1/4 kg. de champignones
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de jugo de limón
1 yema
200 grs. de salsa blanca espesa
Preparación
Colocar la harina en forma de corona. en el medio poner el huevo, el aceite, la sal y la pimienta. Ir […]

Ingredientes
1/2 kg. de spaghettis
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
3 ajíes picados
2 tomates maduros, sin piel, pisados
1 cucharadita de azúcar
1 tacita de aceite
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Hervir los spaghettis y cuando estén al dente, retirar y escurrir.
Calentar el aceite y colocar en él, el pan rallado. Cocinar 1 minuto y añadir el resto […]

Ingredientes
masa:
300 grs. de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal fina
2 huevos
2 cucharadas de agua
relleno:
1 planta de espinaca
1/2 taza de queso rallado
2 dientes de ajo machacados y dorados
1 cucharadita de sal
Salsa:
50 grs. de manteca
1/2 taza de queso rallado
1/2 litro de crema de leche
150 grs. de champignones
Preparación
Mezclar la harina con la sal y el […]

Ingredientes
1 kg. de morrones
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
1/4 kg. de judías verdes
1 taza de fideos soperos
2 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Freir en un poco de aceite las cebollas cortadas en aritos. Cuando estén transparentes agregar los morrones en tiritas y los dientes de ajo triturados. Feir todo un minuto más. Agregar las judías […]