Ingredientes
De la masa:
1/2 litro de agua
350 g de harina común
2 huevos
200 g de soja cocida y triturada
50 g de margarina
sal y nuez moscada
De la salsa:
1 Kilo de tomates maduros
1 cebolla rehogada
1 ramita de perejil y una de albahaca, desmenuzadas
Sal, pimienta y orégano a gusto
Preparación
En una cacerola colocar el agua, la sal y la margarina. Cuando […]

Ingredientes
De la masa:
50 grs. de crema de leche
1 cucharada de manteca
2 huevos
1 yema
1 taza de leche
Sal y pimienta: a gusto
Harina: cant. necesaria
De la salsa:
1/2 lata de tomates
150 grs. de crema de leche
3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Batir los huevos, uniéndoles el perejil, la sal, la pimienta y la crema de leche, revolver, […]

Ingredientes
Brócoli 1kg.
Ajo 3 dientes
Crema de leche 200 ml.
Queso parmesano 100 grs.
Aceite de oliva 30 ml.
Tallarines 500 grs.
Preparación
Hervir los brócilis durante 7 minutos. Cortarlos en pedacitos.
Freir el ajo en aceite, 1/2 minuto. Mezclarlo con los brócoli. Agregar la crema de leche y calentar unos minutos.
Hervir la pasta “al dente”. Mezclar con la salsa de brócolis […]

Ingredientes
Masa:
1/2 kg. de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
3 huevos
Agua: cant. necesaria
Relleno:
1/2 kg. de ricota
1 cebolla en rodajitas y frita
1 taza de perejil picado
4 yemas
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Para servir:
1 taza de salsa blanca liviana
1 taza de crema de leche
Queso rallado
Preparación
Relleno: Coloque en un bol la ricota, la cebolla cortada y frita, […]

Ingredientes
1 kg. de zapallo
100 grs. de bizcochos “amaretti” pulverizados
6 cucharadas de queso rallado
1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
Sal y pimienta: a gusto
Ingredientes de la masa
400 grs. de harina
3 huevos
Preparación
Lavar el zapallo, eliminar las semillas y cortarlo en trozos. Disponerlos dentro de una placa y cocer en el horno, hasta que estén tiernos. Retirar, quitar […]