Ingredientes (Para 4 personas) Masa: 1/2 kilo de harina 2 huevos 2 cucharadas de aceite Agua y Sal: cant. necesaria Relleno: 3/4 kilo de ricota 4 huevos 100 grs. de queso rallado 3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil Orégano, sal y nuez moscada: a gusto Preparación: Formar la masa [...]

Ingredientes (Para 6 personas) 1 paquete de tallarines 2 atados de flrores de brócollis hervidas 5 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados 1 morrón picado 1/2 taza de queso rallado 1 cucharada de albahaca 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de sal fina 1 pizca de pimienta Preparación Cocine los [...]

Ingredientes 1 paquete de fideos soperos municiones 3 tomates pelados y cortados 2 huevos 1 taza de harina 1/4 kilo de queso fresco en tajadas finas 1 cebolla cortada en rodajas finas 80 grs. de manteca 3 cucharadas de queso rallado Preparación Cocinar en abundante agua con sal los fideos, escurrirlos. Mezclarlos con los huevos [...]

Ingredientes (Para 8 personas) 3/4 k. de tallarines 1 taza de salsa blanca 1/2 taza de queso rallado Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto 100 grs. de maní picado 4 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de manteca derretida Preparación Cocinar en agua salada los tallarines, escurrir y colocar una parte de ellos, sobre [...]

Ingredientes 1/2 kilo de fideos tallarines 3 tomates y 3 berenjenas, cortados en rodajas Aceite, para freir 75 grs. de manteca 1/2 taza de queso rallado Sal y pimienta: a gusto Preparación Cocinar los fideos. Mientras tanto, poner a calentar el aceite y dorar las rodajas de berenjenas junto con los tomates. Condimentar a gusto. [...]