Ingredientes
Pesto:
6 dientes de ajo
18 hojas de albahaca
Sal: a gusto
2 cucharadas de queso rallado
1 pocillo de aceite
Tallarines:
400 grs. de harina
3 huevos
1 atado de espinacas
Salsa de azafrán:
1 diente de ajo
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 tomate pelado y picado
Sal y pimienta: a gusto
2 cápsulas de azafrán
1 vaso de vino blanco
1 tacita de caldo de verduras o agua
1 pocillo […]

Ingredientes
Masa:
500 grs. de harina
2 huevos
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
Agua: Cant. necesaria
Salsa blanca:
60 grs. de manteca
1 cebollita picada
1 cuchara de harina
1/2 litro de leche
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Relleno:
1 taza de arroz cocido
2 yemas
3 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
1 cucharada de perejil picado
Preparación
Masa:
Poner en forma de corona la […]

Ingredientes
Para el relleno:
1 k de espinacas cocidas y picadas
3 cucharadas de manteca
1 1/2 taza de leche
1 cucharada de harina
450 gr. de queso ricotta
1 huevo
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de queso rallado
nuez moscada,sal y pimienta.
Para la salsa:
una taza grande de tomate triturado.
1 cucharada de azucar
2 cucharadas de albahaca picada
2 cucharadas de manteca
1/2 taza de […]

Ingredientes
De la masa:
700 grs. de harina
3 huevos
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de sal
Agua: cant. necesaria
Del relleno:
1/2 kilo de espinacas
1 kilo de acelga
Miga de 1 pancito remojado en leche
1 cebolla grande picada
4 huevos
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de queso rallado
80 grs. de manteca
1/2 pocillo de aceite
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
2 dientes de ajo
Laurel y […]

Ingredientes
1/2 kilo de espinacas
1/2 kilo de papas
1 huevo
1 yema
3 cucharadas de queso rallado
250 grs. de harina
50 grs. de semolín
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Preparación
Cocinar las espinacas con muy poca agua y sal, exprimirlas y picarlas muy finitas. Cocinar las papas, y hacer un puré. Mezclar con la espinaca. Agregar el queso, el huevo y […]