Ingredientes 1/2 Kg. de chauchas 3 morrones fritos en tiritas 2 cebollas doradas en aritos 1 huevo batido 1 taza de pan rallado 1 taza de queso rallado Sal: cant. necesaria Preparación Hervir las chauchas enteras, retirándoles los hilos. Una vez frías, condimentarlas con sal y pasarlas por huevo y pan rallado, una por una [...]

Ingredientes 250 grs. de mijo 2 huevos 1 cebolla picada 1 morrón picado 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de perejil picado 1/2 taza de pan rallado Sal y pimienta: a gusto Aceite: cant. necesaria Preparación Fría la cebolla, el morrón y el ajo. Agregue 1 litro de [...]

Ingredientes 300 grs. de seitán en rodajas 1 taza de harina 1/4 taza de agua. 1 cucharadita de salsa de soja. 1 huevo 1 cucharadita de perejil picado Aceite: cant. necesaria Pan rallado. Preparación Tomamos el seitán cortado en tiras. Con el resto de los ingredientes, menos el pan rallado, hacemos una pasta, donde untaremos [...]

Ingredientes 4 zanahorias cocidas 3 cucharadas de champignones picados 1 cebolla picada 1 cucharada de manteca 1 yema 1 cucharada de queso rallado Sal y pimienta: agusto 1 huevo 1 taza de pan rallado Preparación Raspar las zanahorias y cocinarlas en agua y sal hasta que queden tiernas. Cortarlas a lo argo por la mitad [...]

Ingredientes 1 litro de leche 50 grs. de manteca 200 grs. de sémola 2 yemas 3 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto 1 planta de lechuga 2 tomates Sal y aceite: cant. necesaria 200 grs. de queso fresco 50 grs. de aceitunas Preparación Poner en una cacerola, la leche y [...]