Ingredientes
250 grs. de mijo
2 huevos
1 cebolla picada
1 morrón picado
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de perejil picado
1/2 taza de pan rallado
Sal y pimienta: a gusto
Aceite: cant. necesaria
Preparación
Fría la cebolla, el morrón y el ajo. Agregue 1 litro de agua tibia, el mijo y la salsa de soja. Condimente con sal […]

Ingredientes
300 grs. de seitán en rodajas
1 taza de harina
1/4 taza de agua.
1 cucharadita de salsa de soja.
1 huevo
1 cucharadita de perejil picado
Aceite: cant. necesaria
Pan rallado.
Preparación
Tomamos el seitán cortado en tiras. Con el resto de los ingredientes, menos el pan rallado, hacemos una pasta, donde untaremos el seitán de ambos lados, y luego lo pasaremos por […]

Ingredientes
4 zanahorias cocidas
3 cucharadas de champignones picados
1 cebolla picada
1 cucharada de manteca
1 yema
1 cucharada de queso rallado
Sal y pimienta: agusto
1 huevo
1 taza de pan rallado
Preparación
Raspar las zanahorias y cocinarlas en agua y sal hasta que queden tiernas. Cortarlas a lo argo por la mitad y ahuecarlas.
Picar los champignones, y dorarlos en la manteca junto […]

Ingredientes
1 litro de leche
50 grs. de manteca
200 grs. de sémola
2 yemas
3 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
1 planta de lechuga
2 tomates
Sal y aceite: cant. necesaria
200 grs. de queso fresco
50 grs. de aceitunas
Preparación
Poner en una cacerola, la leche y la manteca, colocar sobre el fuego, y cuando hierva, agregarle la sémola en […]

Ingredientes
(Para 6 personas)
2 paquetes de acelgas con troncos grandes
100 grs. de manteca
Sal y pimienta: a gusto
200 grs de queso fontina
3 huevos batidos
Pan rallado
Aceite para freír
2 tomates cortados en rodajas
Preparación
Cocinar las acelgas en escasa agua salada. Escurrir y separar los troncos, dejándolos aparte.
Picar finamente las hojas, codimentarlas con sal y pimienta y saltear en 50 grs. […]