Nació el 15 de abril de 1452 en Vinci, cerca de Florencia. Fue estrictamente vegetariano, llamó a los omnívoros “devoradores de cadáveres”.
Sentía una gran pasión por la cocina, y la vivía como un arte.
Además, para él, el no consumir carne era una forma de atemperar las pasiones y calmar el deseo.
Juzgaba injusta la muerte […]

Si puede el hombre escribir poesías
y expresar en color sus alegrías,
si formula ideas y teorías,
y convierte en realidad sus fantasías
Si es capaz de soñar un mundo hermoso,
si es capaz de sentir amor y gozo,
si puede trascender lo humano,
y separar lo religioso y lo profano
Si puede emocionarse con las flores,
encontrando perfume en sus olores,
sentir que la […]

“No hay ninguna característica anatómica del ser humano que indique que estemos equipados para desgarrar y arrancar la carne para alimentarnos.
En cuanto seres humanos, no estamos ni siquiera psicológicamente preparados para comer carne. ¿Alguna vez os habéis paseado por una zona boscosa llenando los pulmones de aire fresco mientras escuchabais cantar a los pájaros?…Tal vez […]

“Dejemos a los animales que se coman a los animales”, prefiriendo las frutas, los granos y la leche para vivir una vida saludable. Esta es la expresión de un pacifista vegetariano, discípulo de Ghandi, a quien yo admiré desde mi niñez, cuando al recorrer una revista, leí el título: “mejor ser matado que matar”. Era […]

Cuando se quiere rebatir las argumentaciones a favor de llevar una vida sana física y espiritual, no consumiendo carne, se menciona como exponente la figura de Adolfo Hitler. O sea, un monstruo vegetariano. Aparentemente así como odiaba a parte de la humanidad amaba a los animales. De ninguna manera el ser vegetariano implica no querer […]