Ingredientes
De la masa:
1/2 kg. de harina
1 huevo
1 taza de agua con 1 cucharadita de sal
4 cucharadas de aceite
Del relleno:
3 tomates
1 ají
1 hoja de laurel
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1 lata de palmitos
2 yemas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Poner en la mesa la harina en forma de corona. Colocar en el centro, el aceite, el huevo y el [...]

Ingredientes
(Para 8 personas)
200 grs. de harina
200 grs. de manteca
1 pizca de sal
1/2 vaso de agua
Jugo de 1/2 limón
2 plantas de espinacas, cocidas, exprimidas y picadas
1 papa hervida pisada
1 taza de queso rallado
1 huevo batido
1 cebolla en rebanadas muy finitas, dorada.
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Poner sobre la mesa la harina, separando la cuarta parte y unir [...]

Ingredientes
1 docena de tapas de empanadas
1/2 taza de arroz
25 grs de manteca
2 cebollas
1 morrón en tiritas
1 zanahoria hervida y pisada
100 grs. de algas espagueti de mar
Un trocito de tofu
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Hervir el arroz durante 15 minutos, y colar.
Hervir las algas, previamente remojadas, durante media hora.
Dorar en la manteca la cebolla picada, el morrón [...]

Ingredientes
(Para 18 empanadas)
Masa:
100 grs. de queso rallado
300 grs. de harina
1 cucharadita de sal
1 vaso de leche
200 grs. de manteca blanda
Relleno:
300 grs. de queso cuartirolo
1 manzana ácida
2 yemas
1 cucharada de harina
100 grs. de nueces
Sal: a gusto
Procedimiento
Mezclar el queso, la mitad de la manteca ablandada, la harina y la sal. Agregar la leche y formar la masa. [...]

Ingredientes
Masa:
300 grs. de harina
200 grs. de manteca
2 yemas
1 pocillo de leche tibia
50 grs. de azúcar
20 grs. de levadura de cerveza
ralladura y zumo de 1 limón
Relleno:
200 grs. de dulce de membrillo
2 cucharadas de vino
50 grs. de nueces picadas
Preparación
Mezclar la harina con la manteca, luego unir las yemas, hacer un hueco en el centro colocando en él, [...]