Ingredientes
200 grs. de brotes de soja
1/2 kg. de papas
2 zanahorias
1 cebolla frita en rebanadas
2 huevos
1 taza de harina
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Se cocinan las papas y las zanahorias y se hace un puré. Se le añade los brotes de soja y la cebolla dorada. Se adiciona el huevo batido y la harina, se condimenta y […]

Ingredientes
(para 4 personas)
2 L de leche
250 grs de mantequilla
250 grs de harina
4 zanahorias ralladas
2 huevos cocidos
Pan rallado
Aceite para freír
Elaboración:
Calentamos la leche, en ella deshacemos la mantequilla, y le vamos agregando lentamente la harina, revolviendo continuamente, para formar una salsa blanca. A continuación, le agregamos las zanahorias ralladas y los huevos cocidos cortados
Dejar reposar hasta que […]

Ingredientes
1/2 litro de leche de soja
350 grs de avena
Miga de dos pancitos integrales
1 huevo batido
3 cucharadas de harina integral
100 grs. de nueces picadas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación:
Unir todos los ingredientes, colocar con una cuchara sobre una asadera y poner al horno, aproximadamente, 15 minutos de cada lado.

Ingredientes
250 grs. de porotos de soja cocidos
1 cucharada de extracto de tomate
1 cucharada de aceite de soja
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de orégano
1 huevo
1 pizca de sal
2 rodajas de pan remojado en leche de soja
Preparación
Escurrir y pisar los porotos hasta formar una pasta lisa y colocar en un bol. Agregar el extracto de tomate, […]

Ingredientes
2 Berenjenas
1 Cebolla
2 Huevos
Pan rallado
Leche
Harina
Aceite
Preparación
Se pelan las berenjenas y se dejan en agua con sal.
A continuación se escurren y se cortan finamente.
Se pone un recipiente con aceite y se dora la cebolla
A continuación se le añaden las berenjenas y cuando la berenjena esté frita, se le incorpora la harina y la leche para obtener […]