Ingredientes 1 calabaza grande 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de queso rallado 2 dientes de ajo triturados 1 cebolla en tiritas finas 1 cucharadita de sal 1 huevo batido 1 taza de harina Aceite para freir Preparación Hervir la calabaza y hacer un puré. Dorar la cebolla y los dientes de ajo, y [...]

Ingredientes 1 taza de arroz hervido 1 taza de queso rallado 2 atados de espinacas hervidas escurridas y picadas 2 huevos batidos 1 taza de harina Sal y pimienta: a gusto Preparación Mezclar el arroz, con media taza de queso rallado y un huevo batido. Condimentar y agregar media taza de harina o la necesaria [...]

Ingredientes 1/4 kg. de arroz integral cocido 1/2 taza de lentejas remojadas y luego cocidas 1/2 taza de porotos de soya remojados y luego cocidos 1 cebolla picada y dorada en aceite 2 dientes de ajo machacados y dorados en aceite 1 cucharada de perejil picado 2 huevos 2 cucharadas de leche 3 cucharadas de [...]

Ingredientes 200 grs. de quinoa 200 grs. de arroz 1/2 taza de lentejas 1 huevo batido Harina: acnt. necesaria Preparación Previo lavado y remojo por unas horas de las lentejas hiérvalas al igual que la quinoa durante 20 minutos. Escurrir. Aparte, hervir el arroz, preferentemente integral, hasta que esté a punto. Colar y mezclar con [...]

Ingredientes (Para 6 personas) 150 grs. de sémola 1/2 litro de leche 1/4 litro de agua 50 grs. de manteca 1 cucharada de perejil picado 50 grs. de aceitunas picadas Sal y nuez moscada: a gusto Preparación Mezclar el agua, la leche, la sal y la nuez moscada molida. Poner a hervir, y cuando esté [...]