Ingredientes
200 grs. de quinoa
200 grs. de arroz
1/2 taza de lentejas
1 huevo batido
Harina: acnt. necesaria
Preparación
Previo lavado y remojo por unas horas de las lentejas hiérvalas al igual que la quinoa durante 20 minutos. Escurrir.
Aparte, hervir el arroz, preferentemente integral, hasta que esté a punto. Colar y mezclar con la quinoa y las lentejas. Añadir el […]

Ingredientes
(Para 6 personas)
150 grs. de sémola
1/2 litro de leche
1/4 litro de agua
50 grs. de manteca
1 cucharada de perejil picado
50 grs. de aceitunas picadas
Sal y nuez moscada: a gusto
Preparación
Mezclar el agua, la leche, la sal y la nuez moscada molida. Poner a hervir, y cuando esté en ebullición añadir la sémola en forma de lluvia, revolviendo […]

Ingredientes
1 atado de espinacas
200 grs. de mijo
2 huevos
1 cebolla
1 diente de ajo
Pan rallado integral
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de sal
Preparación
Dore la cebolla finamente picada en manteca, agregue el ajo y fría un minuto más. Añadir 1 litro de agua, el mijo y la salsa de soja. Condimente con sal y cocine aproximadamente 40 […]

Ingredientes
1/4 kg. de tofu
1 taza de brotes de soja
1 huevo
1 diente de ajo dorado
1 cucharada de perejil picado
1 taza de harina blanca
Sal y pimienta: a gusto
aceite para freír
Preparación
Deshacer el tofu y mezclarlo con el ajo dorado, el perejil, los brotes de soja y los condimentos. Añadir el huevo batido e ir formando con la harina […]

Ingredientes
1 taza de gérmen de trigo
1 pote de crema de leche
1 taza de queso rallado
1 cebolla dorada y picada
1 ajo frito y picado
5 aceitunas picadas
2 huevos
3 cucharadas de orégano
1 taza de harina
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Mezclar el gérmen de trigo con la crema de leche y el queso rallado. Dorar la cebolla y el ajo […]