Ingredientes
(Para 6 personas)
4 plantas de apio
4 cucharadas de manteca
1 cebolla picada
3 zanahorias cortadas en trocitos
Sal, Pimienta y perejil: a gusto
1 taza de caldo de verduras
2 tazas de salsa blanca
1/2 taza de queso rallado
Preparación
Limpiar las plantas de apio y poner a cocinar en agua y sal. Cuando estén cocidas, retirar y escurrir. Acomodar en una fuente […]

Ingredientes
2 kilos de papas cocidas y hechas puré
50 grs. de manteca
Miga de medio pancito remojado en leche
4 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
3 yemas
3 claras batidas a nieve
1/2 taza de leche
500 grs. de queso muzzarella
1 cucharada de orégano
Preparación:
Unir todos los ingredientes, menos el queso muzzarella y el orégano y colocarlos en […]

Ingredientes
1 1/4 litro de leche
1/4 kg. de pan rallado
280 grs. de azúcar molida
2 yemas
2 claras batidas a punto de nieve
30 grs. de manteca
1 cucharada de canela
Ralladura de 1 limón
1 copita de oporto
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 grs. de fruta abrillantada
25 grs. de nueces picadas
Preparación
Poner en un bol, el pan rallado, agregar la leche y […]

Ingredientes
1/2 Kg. de acelgas
1/2 Kg. de zanahorias
1 cucharada de ajo y perejil picados
2 cucharadas de bizcochitos secos molidos
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos
Sal y pimienta: a gusto
1/4 litro de salsa blanca
150 grs. de arroz blanco
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Preparación
Cocinar por separado, acelgas y zanahorias, escurrirlas y picarlas. Unirles el ajo, el perejil, el queso, […]

Ingredientes
400 grs. de leche
100 grs. de azúcar
30 grs. de manteca
1 pizca de sal
100 grs. de tapioca
Ralladura de 1/2 limón
2 cucharadas de mermelada de frutilla o durazno
3 yemas
3 claras
Preparación
Colocar en una cacerolita, la leche, el azúcar, la manteca y la sal. Cocinar hasta que hierva, y hacer caer en forma de lluvia la tapioca, revolviendo contínuamente, […]