Ingredientes
(Para 6 personas)
1 1/2 Kg. de zapallo
1/4 kg. de queso fresco cortado en tajadas
1 cebolla grande picada
1 ají picado
2 tomates picados
Aceite: cant. necesaria
Sal y pimienta: a gusto
2 cucharadas de queso rallado
50 grs. de manteca
1 ramito de albahacas y perejil
Preparación
Poner a hervir el zapallo en agua y sal. Aparte, poner en una cacerola un poco de […]

Ingredientes
(Para 4 personas)
80 grs. de manteca
1 cebolla picada
1/4 kilo de arroz
1 yema
2 cucharadas de queso rallado
1/2 litro de agua
2 cucharaditas de sal
3/4 kilo de espinacas
50 grs. de manteca
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de queso rallado
1 huevo
2 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta
Ingredientes salsa blanca:
80 grs. de manteca
2 cucharadas de harina
1/2 litro de […]

Ingredientes
(Para 5 personas)
2 latas de choclo en granos o 6 choclos cocidos y desgranados
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1/2 taza de queso de rallar
1/2 taza de queso crema
4 huevos batidos
1 taza de harina
1/2 taza de maicena
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Se dora la cebolla y el diente de ajo, y se agrega el resto de los […]

Ingredientes
(Para 6 personas)
6 zapallitos medianos
2 cucharadas de manteca
1 cucharada de harina
1/2 litro de leche
1/4 litro de crema de leche
Sal, pimienta y nuez moscada: 1 pizca
3 yemas
3 claras batidas a nieve
1 taza de salsa blanca
Preparación
Hervir en agua y sal los zapallitos, una vez cocidos cortarlos en trocitos pequeños.
Aparte, poner en una cacerola 1 cucharada de manteca […]

Ingredientes
(Para 4 personas)
2 Kg de papas
1/2 kilo de cebollas
1 diente de ajo machacado
2 tomates pelados y pisados
2 huevos duros pisados
2 huevos batidos
1/2 taza de queso rallado
Preparación
Hervir las papas y hacer un puré. Freir las cebollas cortadas en aritos y el diente de ajo machacado hasta dorar. Mezclar con el puré y agregar los tomates pisados […]