Ingredientes 1/4 kg. de arroz 1/2 kg. de tomates 300 grs. de queso 80 grs. de manteca 1/2 taza de caldo de verduras 3 berenjenas 2 cebollas 2 morrones 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de albahaca picada Aceite, sal y pimienta: cant. necesaria Preparación Lavar las berenjenas, cortarlas en rebanadas finas y colocarlas [...]

Ingredientes 1 cardo Miga de un pancito remojado en leche 3 huevos 3 cucharadas de queso rallado 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de perejil picado Sal, pimienta y nuez moscada rallada: a gusto 50 grs. de manteca Preparación Raspar el cardo, lavarlo y cortarlo en trozos. Hervirlo en agua con sal y jugo [...]

Ingredientes (para 4 personas) Para la crema: 8 choclos rallados 3 cucharadas de manteca 1/2 taza de azúcar rubia 1 taza de leche fría Para el pino: 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 cucharada de albahaca picada 1 cucharada de perejil picado 2 zapallitos o calabacines cortados en trocitos prqueños 1 lata [...]

Ingredientes 12 zanahorias 2 papas 1 cebolla dorada 3 cucharadas de manteca 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de albahaca fresca 50 grs. de nuces Preparación Pele la papa y raspe las zanahorias, cocinándolas hasta que se ablanden. Córtelas en pequeños cuadraditos como para ensalada rusa. En una sartén dore la cebolla en la manteca [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 200 grs. de mijo 3 huevos 2 zanahorias 1 cebolla 1 planta e lechuga o col Pan rallado integral 1 taza de de queso rallado 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de sal Preparación Remojar el mijo durante 2 horas, luego hervirlo en 1 litro de agua y 1 [...]