Ingredientes
1 paquete de fideos municiones o dedalitos
2 dientes de ajo machacados
2 huevos
1 taza de harina
Sal y pimienta: 1 pizca
1 atado de espinacas
1 cebolla dorada en aritos
50 grs. de nueces picadas
1/2 taza de queso rallado
Preparación
Cocinar los fideos el tiempo necesario, colarlos y cuando se enfríen, mezclarlos con los dientes de ajo, los huevos batidos y la […]

Ingredientes
1 paquete de espinacas
1 kg. de papas
1/2 kg de zanahorias
1/2 kg. de calabaza
4 morrones
Sal y `pimienta: a gusto
Preparación
Lavar y cocer unos segundos las espinacas, enfriar y triturar. Colocarlas en una fuente enmantecada, condimentadas con sal y pimienta. Cubrirlas con las papas hervidas, hechas puré y condimentadas a gusto. Encima colocar el puré de zanahorias y […]

Ingredientes
220 grs. de azúcar
100 grs. de coco rallado
5 huevos
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Agua: Cant. Suficiente
1 taza de caramelo líquido
1 cucharada de coco rallado para espoplvorear
Preparación
Cubrir el azúcar con agua y ponerla al fuego lento, hasta que tome punto de hilo. Retirar. añadir el coco, los huevos batidos, la ralladura y la […]

Ingredientes
1/2 kg. de pulpa de calabaza
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de manteca
120 grs. de azúcar molida
200 grs. de leche
100 grs. de crema de leche
2 huevos
1 copa de licor
Preparación
Cocinar la pulpa de calabaza en agua salada, cuando esté blanda, retirar y hacer un puré. Añadir la harina, la leche, la manteca, el azúcar, la crema, las […]

Ingredientes
1/2 kg. de judías verdes
1/4 kg. de cebollas
1 diente de ajo
2 morrones
1/4 taza de queso rallado
3 huevos batidos
Sal y pimienta: una pizca
200 grs. de queso muzzarella en fetas
Preparación
Hervir las chauchas o judías verdes, durante 20 minutos. Dejar enfriar, retirar las hebras y cortarlas en fina juliana.
Dorar la cebolla, y agregar el ajo y los morrones […]