Ingredientes
1 litro de leche
1/2 litro de agua
1/2 kilo de azúcar
1 chaucha de vainilla
1 taza de arroz
2 yemas
rodajitas de bananas
guindas confitadas
Preparación
En una cacerola, hervir la leche junto con el agua, el azúcar y la vainilla, agregar el arroz, dejar que continúe el hervor, pero más suave, hasta que casi se consuma el líquido y revolver cuando […]

Ingredientes
1/4 kg. de tallarines hervidos
1 tomate maduro picado
1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 morrón fritos
1 taza de leche
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de manteca
1 huevo entero
3 yemas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Picar los tallarines. Colocar en una cacerola y agregar la leche, el queso rallado, la manteca, el tomate, la cebolla, el ajo, […]

Ingredientes
1 1/2 kilos de espinacas
1 kilo de papas
2 cucharadas de manteca
1 cuchara de perejil picado
Sal y pimienta: a gusto
3 huevos batidos
2 huevos duros picados
1/4 kilo de queso fresco cortado en tajadas
4 cucharadas de queso rallado
1 ralladura de nuez moscada
Preparación
Cocinar las espinacas y las papas por separado en agua salada. Una vez cocidas, picar las […]

Ingredientes
4 papas
25 grs. de manteca
50 grs. de aceitunas verdes
2 paquetes de espinacas
2 huevos
1 taza de queso rallado
1/4 kg. de queso mantecoso
1 tomate grande
Sal: cant. necesaria
Preparación
Se hierven las papas y las espinacas. Con las papas se hace un puré, agregando la manteca y condimentado con sal. Se le agrega 1/2 taza de queso rallado y las […]

Ingredientes
3/4 kg. de chauchas
4 huevos
3 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
Miga de un pan remojada en leche
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Pan rallado: cantidad necesaria
4 cucharadas de mayonesa
2 ajíes
50 grs. de aceitunas
1 planta de lechuga
1 cucharada de perejil picado
Preparación
Sacar las hebras a las chauchas y cortarlas en juliana. Una vez hervidas y frías […]