Ingredientes
(Para 6 personas)
4 huevos
1 taza de leche
2 1/2 cucharadas de manteca derretida
1/2 taza de queso rallado
1 cebolla picada y dorada
1/2 kilo de zanahorias ralladas
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Batir los huevos y mezclar con la leche, la manteca, el queso rallado y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta.
Untar con manteca un molde en forma de […]

Ingredientes
100 grs. de harina de maíz
1/2 litro de leche
80 grs. de manteca
4 yemas
100 grs. de azúcar
Ralladura de una naranja o limón
50 grs. de pasas de uva
6 claras batidas a nieve
Preparación
Cocinar en la leche la harina de maíz, agregándola en forma de lluvia, una vez a punto unirle la ralladura, dejando cocinar hasta su punto. Retirar […]

Ingredientes
3 choclos desgranados
200 grs. de tofú
2 cebollas
2 morrones
150 grs de avena
Sal, pimienta y orégano a gusto
Preparación
Se colocan los choclos cocidos y desgranados junto con el tofu, se le agrega a la preparación la cebolla y el morrón salteados en aceite , se agrega la avena y se une. Se […]

Ingredientes
4 papas hervidas cortadas en rodajas
1 tomate en rodajas
1 planta de espinaca en juliana
1 cebolla de cebolla rallada y dorada
2 huevos
Preparación
Mezcla las papas con el tomate, la espinaca, la cebolla rallada y los huevos ligeramente batidos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Colocar en una budinera aceitada. Cocinar en horno moderado aproximadamente 25 […]

Ingredientes
1 taza de arroz hervido
200 grs. de zanahorias cocidas y pisadas
2 cucharadas de salsa blanca espesa
2 huevos batidos
2 cucharadas de queso rallado
1 diente de ajo picado
Sal, pimienta y nuez mosacada: a gusto
200 grs. de muzzarella cortada en fetas
Preparación
Unir todos los ingredientes, y colocar en una budinera aceitada. Hornear 15 minutos. Retirar y cubrir con las […]