En Vegetomania a menudo ofrecemos recomendaciones que pueden ayudarle a complementar la información de nuestros artículos. A continuación puede ver la lista alfabética actualizada de todas esas recomendaciones:
Acupuntura. Teoría y práctica
Alta cocina vegetariana
Ayurveda
Classical music to relax to (cd)
Cocina rápido y fácil vegetariana
Cocina vegetariana
La Cocina Vegetariana (Paperback)
La Cocina vegetariana clasica
Cocina vegetariana de rápida preparación
Cocina vegetariana mediterranea
Cocinar […]

¿Cómo volcar un pastel blando?
Siempre que tengamos que dar la vuelta a un pastel blando, lo haremos en templado, antes de que se haya enfriado del todo.

¡Ojo con las medidas de levadura!
No debemos tratar igual la harina integral que la harina blanca: la integral requiere bastante más levadura en repostería que la blanca. Es por […]

El ayurveda tiene mucho en común con la medicina china, aunque se empezó a practicar hacia el año 3.000 aC en la antigua civilización india, teniendo origen en los samhitas (unos tratados sobre la conservación de la salud) y en las sagradas escrituras de los Vedas. Ayurveda significa ciencia de la vida.
El ayurveda considera que […]

Esta planta, cuyo nombre proviene del griego geranos (grulla) en honor a la forma de sus frutos y es elemento habitual en la decoración de muchos balcones, no sólo puede usarse con esa motivación. Al contrario, su aceite esencial, llamado geniarol, posee propiedades astringentes y antisépticas y está indicado para el tratamiento de los cortes, […]

Usar una brocha
Es muy útil disponer de una brocha exclusivamente para la cocina. Por ejemplo, para freir los crepes se vierte un poco de aceite en la sartén y con la brocha barnizamos todo el fondo de la misma. También se utiliza cuando se barniza con huevo o mantequilla.
Equivalencias entre los distintos edulcorantes
En repostería nos […]