Ingredientes
1/2 kg. de zanahorias tiernas
4 cucharadas de arroz
Sal y pimienta: a gusto
100 grs. de manteca
200 grs. de crema de leche fresca
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos duros picados
Preparación
Cocinar las zanahorias y pisarlas, reservando el agua de la cocción.
Cocinar el arroz y una vez a punto, mezclarlo con el puré de zanahorias.
Agregar parte del agua en […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz
1 lata de choclo
1 lata de arvejas
1 morrón frito en tiritas
1 zanahoria hervida cortada en tiritas
100 grs. de brotes de soja
Sal: 1 cucharadita
Preparación
Cocinar el arroz, y mezclarlo con el resto de los ingredientes. condimentar y servir, frío o caliente.

Ingredientes
(Para 8 personas)
8 berenjenas
3 tomates grandes picados
1 cebolla grande picada
1 pizca de orégano
1 1/2 tazas de arroz
Manteca
Aceite
Sal y pimienta
1 cucharadita de conserva de tomates
1 cucharadita de pimentón
1 taza de agua
Preparación
Pelar las berenjenas y salterlas en aceite, hasta que se ablanden un poco.
Dorar la cebolla en aceite y manteca, agregar los tomates y condimentar. Unir la […]

Ingredientes
(Para 6 personas)
!/2 kg. de arroz
2 dientes de ajo picados
1 cebolla en rodajas
2 cápsulas de azafrán
2 huevos crudos
1/2 taza de harina
3 tomates en rodajas
2 pepinos en rodajas
2 zapallitos cortados
1 ají trozado y frito
2 huevos duros picados
Sal y pimienta: a gusto
Dorar en aceite el ajo y la cebolla, agregarle las dos cápsulas de azafrán disueltas en […]

Ingredientes
200 grs. de qinoa
200 grs. de arroz hervido
1 morrón frito picado
1 lata de arvejas
100 grs. de aceitunas verdes
1 cebolla frita picada
2 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
200 grs. de queso muzzarella en fetas
Preparación
Lave y escurra la quinoa. Cocínela en un olla con agua, durante 20 minutos, a fuego suave.
Mezcle todos los ingredientes, menos el queso, […]