Ingredientes
(Para 6 personas)
1 1/4 tazas de arroz
100 grs. de manteca
1 paquete chico de hongos secos
Sal y pimienta: a gusto
1 cebolla finamente picada
3 cucharadas de queso rallado
1 cápsula de azafrán
1 taza de caldo de verduras
Preparación
Poner en una cacerola la manteca y dorar la cebolla. Agregar el arroz y rehogar. Poner en remojo los hongos en agua […]

Ingredientes
1 docena de tapas de empanadas
1/2 taza de arroz
25 grs de manteca
2 cebollas
1 morrón en tiritas
1 zanahoria hervida y pisada
100 grs. de algas espagueti de mar
Un trocito de tofu
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Hervir el arroz durante 15 minutos, y colar.
Hervir las algas, previamente remojadas, durante media hora.
Dorar en la manteca la cebolla picada, el morrón […]

Ingredientes:
150 gr. de algas (undaria deshidratada)
2 zanahorias
1 cebolla
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de salsa de soya
1 taza de arroz
Preparación: Pondremos las algas a remojo (10 minutos) cociéndolas a continuación en agua con sal otros 10 minutos.
Se doran en aceite, la zanahoria, la cebolla cortadita y el ajo. Se le agregan las algas, […]

Ingredientes
2 tazas de arroz
3 cucharaditas colmadas de curry
3 huevos duros cortados en rodajas
1 1/2 tazas de mayonesa
1/2 taza de pasas de uva
1 lata de arvejas
2 claras batidas a nieve
1 cucharada de manteca
1 cucharadita de sal
Preparación
Cocinar el arroz en agua salada durante 15 minutos.
Aparte, poner dentro de un bol, la mayonesa a baño de María, agregar […]

Ingredientes
1 taza de arroz
¼ kg. de porotos de soja
3 cucharadas de manteca
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 morrón picado
1 planta de espinaca
3 huevos duros
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Dejar en remojo los porotos durante toda la noche, luego cocinarlos durante 20 minutos y colar.
Hervir el arroz por quince minutos y colar.
Hervir la espinaca en poco […]