Ingredientes
1/4 kg. de arroz
1/2 kg. de azúcar
200 grs. de pasas de uva
100 grs. de nueces
1 l. de leche
2 huevos
1 cucharadita de jenjibre en polvo
Preparación
Cocinar el arroz durante 5 minutos. Escurrirlo y mezclarlo con la leche hirviendo. Cocinar hasta que el arroz absorba toda la leche. Agregar 150 grs. de azúcar, revolver y dejar enfriar..
Añadir los […]

Ingredientes
1 litro de arroz con leche
6 bananas
6 bizcochos dulces molidos
3 cucharadas de azúcar impalpable
1 cucharadita de canela
30 grs. de manteca
Preparación
Cortar las bananas a lo largo, por la mitad, espolvorearlas con azucar molida y rociarlas con zumo de limón.
En una fuente de horno enmantecada, colocar el arroz con leche, acomodar encima las bananas, espolvorear con los […]

Ingredientes
350 grs. de arroz
350 grs. de arándanos
40 grs. de mantequilla
100 ml. de nata
1 l. de caldo vegetal
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Tostar en aceite, el arroz y añadir, de a poco, el caldo caliente.
Lavar y cortar los arándanos y añadirlos al arroz. Cocinar todo durante 10 minutos.
Condimentar con sal y pimienta, añadir la nata y mezclar […]

Ingredientes
1/4 kg. de arroz
1/2 kg. de tomates
300 grs. de queso
80 grs. de manteca
1/2 taza de caldo de verduras
3 berenjenas
2 cebollas
2 morrones
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
Aceite, sal y pimienta: cant. necesaria
Preparación
Lavar las berenjenas, cortarlas en rebanadas finas y colocarlas cubiertas con sal, en un colador de pastas.
Freír las cebollas cortadas en rodajitas, […]

Ingredientes
1 taza de arroz hervido
1 lata de porotos, garbanzos o lentejas
3 cucharadas de harina
1 huevo
1/4 taza de leche
1/2 taza de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Aceite para freír
1 pizca de bicarbonato
Preparación
Batir el huevo y añadir la harina, formando una pasta. Agregarle la leche, para formar una crema.
Añadir el arroz hervido y los […]