Ingredientes
1/4 kg. de arroz integral cocido
1/2 taza de lentejas remojadas y luego cocidas
1/2 taza de porotos de soya remojados y luego cocidos
1 cebolla picada y dorada en aceite
2 dientes de ajo machacados y dorados en aceite
1 cucharada de perejil picado
2 huevos
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta: a gusto
Harina: Cant. necesaria
Aceite para […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz
1/2 taza de caramelo líquido
2 manzanas pisadas en puré
1/2 taza de pasas de uva sin semillas
1 cucharada de canela
1/4 kg. de almendras peladas
Preparación
Unte una fuente con el caramelo líquido, y sobre él coloque la mezcla del arroz hervido, unido con el puré de manzanas, las pasas y la canela. Servir frío, espolvoreado […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz hervido
1/2 kg. de champignones
1 pocillo de aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
Sal, pimienta y jugo de limón
Preparación
Lavar los champignones y ponerlos en remojo en agua mezclada con jugo de limón. dejarlos media hora. Picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en dos cucharadas de aceite. Añadir […]

Ingredientes
1/4 kg de arroz
1,5 l. de leche
1 cucharada de canela
150 grs. de azúcar
3 yemas
100 grs. de nueces
Prepración
Cocinar el arroz 10 minutos y escurrirlo. luego remojarlo en la leche durante tres horas. Cocinar con la leche, revolviendo, cinco minutos más, luego de que hierva. agregar la canela y el azúcar.
Batir las tres yemas y añadirlas a […]

Ingredientes
Masa:
1/2 kg. de harina integral
3 cucharadas de germen de trigo
1/2 cuchara de levadura de cerveza
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
Relleno
1/4 kg. de arroz integral
1/2 taza de porotos de soja
1/2 kg de tomates maduros
1 cebolla
1 diente de ajo
50 grs. de aceitunas verdes
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Coloque en forma de corona, la harina, el germen de […]