Ingredientes 1 litro de caldo de verduras 1 pimiento verde 1 cebolla 1 calabacín 1 zanahoria rallada 1 trozo de calabaza 1 taza de arroz Sal y pimienta 1/2 taza de queso rallado Preparación Se fríe en dos cucharadas de aceite, la cebolla, el pimiento, la zanahoria rallada, el calabacín y el trozo de calabaza [...]

Si deseas consumir un plato rico en proteínas y vitaminas, y fácil de preparar, éste es el indicado Ingredientes (Para 3 personas) 1 taza de arroz integral hervido 1 taza de lentejas 3 zanahorias ralladas 1 cebolla en aritos 2 dientes de ajo picados 1 pimiento 1 cucharadita de perejil y una de albahaca 1 [...]

Ingredientes 1 taza de arroz hervido (si es integral, mejor) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento 2 calabacines hervidos y cortados en rodajas 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos sal y pimienta: a gusto 5 cucharadas de harina, o maicena Aceite para freír Preparación Dorar la cebolla y el pimiento picados, y [...]

Ingredientes 1/2 kg. de arroz hervido 1 pimiento rojo 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados 1 lata de lentejas (o 1 taza de lentejas cocinadas) 150 grs. de brotes de soja 2 huevos batidos Sal y pimienta: a gusto 1 taza de queso rallado Prepración Dorar en aceite la cebolla, los ajos y [...]

Ingredientes 2 tazas chicas (de té) de carne de soya deshidratada 1/2 taza de arroz hervido 1 cebolla grande picada 3 dientes de ajo machacados 1 zanahoria rallada 3 cucharadas de salsa de soja 2 papas ralladas 4 tomates sin piel, pisados 2 morrones o ajíes (pimientos) cortaditos 3/4 litro de agua 1 calabaza en [...]