Ingredientes
1 coco
1 litro de agua
2 cucharadas de azúcar
½ kg. De arroz
Preparación
Colocar el coco incluyendo el agua que contiene en la licuadora, agregándole una taza de agua caliente. Una vez licuado, cola la leche que obtuviste, retirando el coco que no se desintegró. Se debe exprimir bien ese coco para que quede como un polvo. Poner […]

Ingredientes
1 taza de arroz integral
1 litro de caldo de verduras
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 morrones o ajíes rojos
2 tomates maduros
1/4 kg. de guisantes, chauchas o judías verdes
200 grs. de queso para rallar
50 grs. de aceitunas verdes
Preparación
Freír en aceite de oliva, el morrón los tomates pelados, la cebolla, y el ajo, todo picado.
Añadir el caldo de […]

Ingredientes
1/2 kg. de arrroz
1 pimiento verde y uno rojo
1/4 kg. de zanahorias
200 gr. de brotes de soja
5 cucharadas de salsa de soya
1 diente de ajo
1/2 taza de vino blanco
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Lavar el arroz tantas veces como sea necesario para quitarle todo el almidón. Hervirlo en media cacerola de agua, durante 10 minutos, aproximadamente. […]

Ingredientes
(Para cuatro personas)
2 tazas de arroz integral hervido
50 grs. de aceitunas verdes
4 cucharadas de mayonesa
2 ajíes en tiritas
2 dientes de ajo machacados
1 rama de apio trozada
1 lata de choclo (maíz) en granos y una de arvejas
Sal y pimienta: 1 cucharadita
Preparación
Mezclar en una ensaladera todos los ingredientes y servir frío.

Son especialmente nutritivos, están hechos a base de harina de arroz, y pueden adquirirse en las dietéticas o casas de productos naturales. Son particularmente recomendable para los celíacos, pues no contienen gluten. En sí mismos, no engordan salvo que se acompañen con una salsa rica en calorías.
Le damos una manera sabrosa y sana de consumirlos:
Hierva […]