Ingredientes
2 tazas chicas (de té) de carne de soya deshidratada
1/2 taza de arroz hervido
1 cebolla grande picada
3 dientes de ajo machacados
1 zanahoria rallada
3 cucharadas de salsa de soja
2 papas ralladas
4 tomates sin piel, pisados
2 morrones o ajíes (pimientos) cortaditos
3/4 litro de agua
1 calabaza en trozos, previamente hervida
2 cucharadas de verduritas (puerro y cebollas de verdeo)
Sal […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz hervido
1 taza de azúcar
100 grs. de margarina
4 huevos
100 grs. de almendras molidas
1 litro de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 copita de vino blanco
Canela para espolvorear
Preparación
Separar las yemas de las claras y batirlas muy bien. Agregar la margarina y seguir batindo hasta que quede cremoso. Incorporar el resto de los ingredientes, […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz
1 cucharadita de azafrán y una de comino
1/2 litro de caldo de verduras
1/4 vaso de vino blanco
2 calabacines (zapallitos)
1 morrón o pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Disolver en un poquito de agua el azafrán y el comino, y unirlos al caldo junto con el vino. Cuando hierva el […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz hervido
2 tazas de habichuelas hervidas
1 cebolla en rodajas
3 dientes de ajo finamente picado
1 cucharadita de perejil, una de cilantro y una de orégano
1/2 kilo de tomates pelados y pisados
2 cucharadas de aceite
1 tallo de apio picado
2 tazas de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
Preparación
Dora en el aceite la cebolla y los […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz integral hervido
2 tazas de castañas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de margarina
1/2 taza de leche caliente
1 cucharadita de sal
Preparación
Poner en una asadera la s castañas y cubrirlas con el aceite. Introducir en horno caliente durante 20 minutos. Retirar y cuando estén frías sacarles la cáscara y la piel. En una cacerloa con […]