Potaje de acelga y porotos de soja
Ingredientes
1/2 kilo de arroz
1/4 de kg de porotos de soja remojados
2 atados de acelga cocidas
1 cebolla picada dorada en aceite
sal: a gusto
Hervir el arroz durante 15 minutos y aparte, los porotos de soja remojados hasta que estén tiernos. Unir ambos ingredientes. Agregar la acelga cocida y la cebolla dorada. […]

Ingredientes
1 litro de leche
1/2 litro de agua
1/2 kilo de azúcar
1 chaucha de vainilla
1 taza de arroz
2 yemas
rodajitas de bananas
guindas confitadas
Preparación
En una cacerola, hervir la leche junto con el agua, el azúcar y la vainilla, agregar el arroz, dejar que continúe el hervor, pero más suave, hasta que casi se consuma el líquido y revolver cuando […]

Ingredientes
500 grs. de arroz de grano largo
120 grs. de manteca
1 litro de agua hirviendo
60 grs. de pasas de uva
60 grs. de almendras peladas y fileteadas
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de cáscara de naranja fileteada
1 puñado de fideos cabello de ángel
Preparación
Derretir 70 grs. de manteca en una cacerola, agregar el arroz y mezclar hasta que […]

En los países orientales es el alimento básico, aunque hoy se ha extendido su uso a todo el planeta. Es de fácil preparación, de cocción rápida y muy saludable.
En Indonesia se considera que una mujer no está en condiciones de casarse si no puede preparar un plato de arroz a punto.
La primera comida sólida que […]

Ingredientes
Masa:
400 grs. de harina
1 huevo
2 yemas
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal y pimienta: cant. necesaria
Agua: Cant. suficiente
Relleno:
200 grs. de arroz
1/2 litro de leche
1/2 litro de agua
3 huevos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cuchara de perejil picado
200 grs. de muzzarella
Sal, pimienta y nuez moscada: Cant. necesaria
Preparación
Masa:
Poner en la mesa, en forma de corona, la harina, en el […]