Ingredientes

12 zanahorias
2 papas
1 cebolla dorada
3 cucharadas de manteca
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de albahaca fresca
50 grs. de nuces

Preparación

Pele la papa y raspe las zanahorias, cocinándolas hasta que se ablanden. Córtelas en pequeños cuadraditos como para ensalada rusa.
En una sartén dore la cebolla en la manteca , agregue las zanahorias, la papa, la miel y la albahaca. Mezcle todo muy bien, coloque en una fuente y decore con las nueces picadas.