Ingredientes

1/2 kg. de arroz integral hervido
2 tazas de castañas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de margarina
1/2 taza de leche caliente
1 cucharadita de sal

Preparación

Poner en una asadera la s castañas y cubrirlas con el aceite. Introducir en horno caliente durante 20 minutos. Retirar y cuando estén frías sacarles la cáscara y la piel. En una cacerloa con aguay sal, hervirlas hasta que se ablanden.

Escurrirlas y hacer con ellas un puré, condimentándolas con sal. Disolver la margarina en la leche caliente y unir a las castañas. Finalmente mezclar con el arroz hervido y servir.